valorisation du digestat
Après avoir été digéré pendant 30 à 40 jours dans des conditions mésophiles (38°C), le résidu de la méthanisation est appelé digestat. Il contient de la matière organique non biodégradable, des matières minérales et de l'eau. Ce digestat est placé dans une fosse de stockage directement reliée au digesteur.
PROPRIETES DU DIGESTAT
Les odeurs du digestat sont nettement atténuées par rapport aux produits entrants du fait de la destruction dans le réacteur des matières organiques facilement dégradables responsables des nuisances olfactives
La méthanisation permet de réduire les germes pathogènes ainsi que les graines d'adventices qui peuvent être présentes dans les déjections.
La valeur amendante est conservée. En effet, la fraction ligneuse qui contribue à la formation de l'humus n'est pas attaquée.
La valeur fertilisante est améliorée. Les teneurs en N, P, K (4,5/1,7/5 kg/tonne de matières finies) total ne changent pas. Cependant, l'azote, initialement sous forme organique, se retrouve majoritairement sous forme ammoniacale qui est plus facilement assimilable par les cultures mais qui est également plus volatile. Cette transformation a des conséquences sur les modalités de stockage (couverture des fosses) et sur les modalités d'épandage (épandage avec enfouissement, au printemps). La méthanisation n'est donc pas un moyen de détruire la charge azotée mais un procédé conservateur qui permet d'améliorer la gestion de l'azote.
Le digestat est plus fluide que du lisier non traité, il pénètre donc plus rapidement dans le sol. Par ailleurs, la matière en suspension est plus fine d'où un digestat très homogène et facile à épandre.